猪舌 2副,葱 2支,姜 数片,米酒 2匙,盐 2茶匙,酱油膏 5匙,蒜末 2匙,姜丝 1匙

　　1、准备水煮料：葱切段、姜切数片备用

　　 2、准备沾料：姜切细丝、蒜切细末备用, 调好沾料备用

　　 3、起一滚水锅, 下猪舌、水煮料, 待水再次煮滚后, 转小火闷煮 10 分钟后关火续闷 1 小时

　　 4、取出猪舌放凉切片, 放上沾料即可