简介 文华妈咪与昆锋爸爸这次带来的料理有阿嬷的味道唷！简单的将豆腐提味，搭配毛豆、玉米和红甜椒，非常好吃又下饭唷！ 更多幸福美味的料理，敬请锁定 YOYOTV 精心制作《料理甜甜圈》 周一至周四 晚上9:15(首播) 周一至周五 下午13:30(重播) FB粉丝团: https://www.facebook.com/cookdonut 官方网站: http://yoyotv.ebc.net.tw 材料

　　板豆腐 1块,葱白(切段约5cm) 适量,蒜头 3颗,毛豆 50g,玉米 50g,红甜椒 1颗,莲藕粉 30g,酱油膏 60cc,胛心肉 100g,砂糖 40g,酱油 40g

料理甜甜圈《豆腐料理周》古早味豆腐的做法

　　将豆腐切薄块，葱白切段，蒜头切片，红甜椒切丁备用

　　 将莲藕粉放入碗中，用捣棒捣成粉状

　　 将胛心肉片用米酒和酱油醃制一下，再加入少许莲藕粉

　　 将毛豆、玉米和红甜椒烫熟备用

　　 取一平底锅加入少许油，将葱白及蒜片下锅爆香后捞起

　　 再放入薄块豆腐煎至金黄色

　　 加入酱油膏及砂糖烹煮一下就可以起锅摆盘

　　 将葱白及蒜片放回锅中，再加入胛心肉一起炒至八分熟

　　 再加入毛豆、玉米及红甜椒一起拌炒后，再放于豆腐上就完成了