简介 我们家老爷特别爱食秋刀鱼,常常我都是干煎料理而以～想来点变化调制了带点日式风味又融合了一点台式风味的浦烧酱汁～把秋刀鱼稍做10分钟醃制包上铝箔纸进烤箱烘烤中途再取出来再擦上一层酱汁把铝箔纸打开直接烘烤上色...短短15～20分钟就可以完成香气弥漫整间屋子的香烤浦烧秋刀鱼喔! 材料秋刀鱼4尾 (酱汁)酱油3大匙 (酱汁)麻油1小匙 (酱汁)自制调味粉2小匙 (酱汁)味霖1小匙 (酱汁)蜂蜜1小匙 黑芝麻适量 白芝麻适量做法1

　　 将秋刀鱼洗净～连带里面也清洗干净不然会有苦味～切块状备用(也可不切整条直接烘烤) 将材料中所有(酱汁)材料加上适量的白芝麻与黑芝麻混合成浦烧酱汁

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　　 将鱼放进浦烧酱汁中抓匀醃制10分钟～即可包上铝箔纸放进烤箱以上下火200度烘烤约15分钟!(烘烤约10分钟时取出打开铝箔纸再擦上剩下的浦烧酱汁～打开铝箔纸放进烤箱烘烤约4～5分钟至上色即可完成香喷喷的香烤浦烧秋刀鱼喔^^出炉后洒上适量的白芝麻再搭配一碗撒上黑芝麻的白饭就很完美喔!!

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　　 自制调味粉:http://icook.tw/recipes/52594