简介 中式腊肉切薄片后加上以橡木燻制研磨而成的西班牙烟燻红椒粉调味，搭配马铃薯、花椰菜、蘑菇及番茄做成西班牙式烘蛋，烘烤后散发出迷人的烟燻气息及腊肉咸香，中式食材西式调味，绝配好滋味！ 其他料理创作.... 食尚健康料理～ https://icook.tw/users/CareMe/recipes?ref=recipe 玩味料理～ https://www.facebook.com/eason976 材料

　　水煮马铃薯切片 100g,鸡蛋 2颗,盐 1ml,黑胡椒粗粒 0.5ml,西班牙红椒粉 0.5ml,花椰菜 50g,小番茄切片 50g,蘑菇切片 50g,腊肉切片 30g,帕玛森起司刨丝 适量,巴西利切碎 适量

西班牙风腊肉烘蛋的做法

　　烤箱预热：200。

　　 将水煮马铃薯切片后在烤皿铺底。

　　 在搅拌盆里打入2颗鸡蛋，并且加上 盐、黑胡椒粗粒、西班牙红椒粉混合均匀后倒入烤皿。

　　 在烤皿里平均摆上花椰菜、小番茄切片、蘑菇切片及腊肉切片。

　　 刨上帕玛森起司后，放入烤箱烘烤10分钟。

　　 最后撒上巴西利切碎即完成。