简介 mayonnaise 不复杂的食材，就能做出简易酸甜的美乃滋！ 材料成品份量：约250克 蛋黄2颗 糖15克 蔬菜油（酪梨油）200ml 盐少许 柠檬汁1大匙做法1

　　5样食材。蛋黄，糖，盐，油，柠檬汁。

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　　把蛋黄，糖，盐用手提打蛋器，搅打成泛白。

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　　用（中高速）搅打，一边用汤匙滴油（先3~5滴），打均匀再继续重复滴油。

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　　上个动作重复约5以上次后，开始放1~2汤匙的油，一边搅打致均匀（中高速）。

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　　油都使用完后，蛋黄酱也会因搅打而成团状（中高速）。

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　　倒入柠檬汁搅打均匀，这时蛋黄酱会变白（中低速）。

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　　把成品装罐保存，冰冷藏！