简介 老爷喜爱的菜都很家常，蒜苗腊肉便是其中一道，隔了两周没开伙，比起做些具有挑战性的料理，我更爱看他吃得开心、满足的表情，要腊肉就腊肉吧！开伙的第一天，蒜苗腊肉就上了我们家的餐桌，昨天本想再一发，不过当我上市场要买蒜苗时，意外发现了不一样的菜，询问之下才知道，这细细长长的菜叫做蒜苗花，同样可以拿来炒腊肉或是香肠。 老爷说，他还是比较喜欢蒜苗，这是我们家的结论。 材料

　　蒜苗花 1把（约160公克）,腊肉 1/3条,蒜 3瓣,辣椒 1个

蒜苗花腊肉的做法

　　1、蒜苗花切段、腊肉切片、蒜切片、辣椒斜切备用。

　　2、取锅将腊肉炒出油，放入蒜、辣椒爆香，加入蒜苗花及适量水翻炒，炒至熟成即可。