简介 过年冰箱还有一块腊肉,决定就用它来炒清蒜,不仅非常下饭更是便当菜的良伴,当然啦!佐一杯清酒更对味: ) 材料

　　腊肉 300g，辣椒 1条，青蒜 5支，糖 1小匙，米酒 1小匙

腊肉炒青蒜的做法

　　1、将腊肉清洗干净，切薄片备用。

　　2、青蒜洗净后切斜薄片(现在最当季又便宜,可多加些)，辣椒切斜片备用。

　　3、锅子一汤匙油，先将腊肉炒香，加一小匙糖，再放入辣椒、青蒜同炒。

　　4、呛一点米酒拌炒至食材软即可。