简介 用大把蒜末将肉块炒香后，加入丰富的蔬菜一起炖煮，香甜又带点辣的黑椒茄汁口味，开胃又下饭~~很适合用来迎接一周的新开始喔^_^ 材料猪梅花肉300g 洋葱1/2个 黄金小蕃茄8~10个 马铃薯1个 红萝卜1/2根 绿花椰适量 蒜末2大匙 奶油2茶匙 酱油1-1/2大匙 黑胡椒1/2茶匙 酒1茶匙 太白粉1-1/2茶匙 海盐1茶匙 黑胡椒1/2茶匙 洋香菜1茶匙 蕃茄酱3大匙 白醋1大匙 黑胡椒适量做法1

　　把蔬菜类的食材切成小块状备用。

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　　梅花肉切大丁，加入醃料静置入味备用。

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　　取奶油中的一半热锅，先将1茶匙蒜末炒香后，加入肉块，半煎炒到表面微焦后盛起。

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　　再用剩下的奶油热锅，依序将蒜末、洋葱、红萝卜、马铃薯、蕃茄下锅炒香并将调味料A倒入拌炒均匀。

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　　把肉块倒入锅中加约2~2-1/2量米杯的水，并加入调味料B，煮滚后转中小火盖上锅盖闷煮约40分钟。

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　　待肉和蔬菜炖软后再加入花椰菜，转中大火边收汁边将花椰菜煮熟就完成噜！

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　　混合肉汁和蔬菜香甜的炖肉，挖一大匙拌饭超美味:)