简介 炎热的夏天，用这道清爽不油腻的简单料理来补足ㄧ天所需的大部分营养 材料大白菜1棵 香菇6朵 金钩虾1把 肉丝20g 玉米笋1盒 金针菇1包 干贝or昆布风味露适量 蒜末5-6瓣 盐巴2茶匙 水适量做法1

　　 金钩虾和香菇泡水后香菇切丝，水不要倒掉

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　　 起油锅，中火爆香金钩虾和香菇直到香气出来

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　　 加入肉丝及蒜末续爆香直到肉丝颜色转白

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　　 玉米笋每根都斜切约3等份

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　　 加入泡香菇及金钩虾的水，转大火，玉米笋下锅煮至水滚

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　　 大白菜下锅，待白菜体积变小后加入金针菇续煮

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　　 加入盐巴，风味露沿着锅边倒ㄧ圈，加水至淹到白菜再大火卤约5分钟

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　　 完成，上桌！