牛柳200克，土豆300克，胡萝卜1根，油、盐、鸡精适量。

　　1、牛柳在菜市场购半成品菜，土豆去皮切条，胡萝卜洗净切条。

　　2、起锅冷油煸炒牛柳变色盛出。

　　3、另起锅热油煸炒土豆、胡萝卜片刻。

　　4、放半碗水小火焖煮10分钟。

　　5、放牛柳炒匀，放盐和鸡精调味即可。