简介 香Q的布丁是小P猴的最爱！ 配上甜滋滋的焦糖， 有种说不出的幸福味道~ 材料糖45g 水25g 糖45g 蛋3颗 牛奶360g 兰姆酒1茶匙做法1

　　 焦糖把糖和水先拌匀

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　　 焦糖用小火煮成焦糖色

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　　 焦糖趁热倒入布丁杯中，放凉

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　　 布丁把蛋打散，加入兰姆酒

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　　 布丁把牛奶煮至90度（边边冒泡泡）后关火，加入糖煮至溶解

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　　 布丁把蛋液和热牛奶拌匀

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　　 布丁把布丁液过筛2次

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　　 布丁小心地倒入布丁杯中

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　　 以170度隔水烤30分钟

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　　 用探针刺一下，没有沾黏即完成