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脆皮蚂蚁上树的做法

发布时间:2022-08-12 00:05:49

  脆皮蚂蚁上树的做法

材料

  猪绞肉 300公克,香菇 6朵,熟竹笋 1枝,韭菜花 100公克,冬粉 1把,美生菜 1粒,辣豆瓣酱 1小匙,红葱酥 适量,米酒 少许,七味粉 少许,酱油 1大匙,糖 1大匙

脆皮蚂蚁上树的做法

  1、香菇切丁、竹笋切丁、韭菜花切末、美生菜剪成荷叶状泡水备用。

   2、起锅热油,放入猪绞肉炒香后,加入香菇丁、酱油、红葱酥、辣豆瓣酱、糖炒香,再加入笋丁、米酒、韭菜花拌炒均匀盛盘备用。

   3、起一热油锅,放入冬粉炸至膨胀捞起沥干油备用

   4、将美生菜叶放入成品盘中铺底,再放上炸冬粉后撒上七味粉,摆上猪绞肉后即可完成。

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