简介 【寿喜烧】也可以说成是使用【八方美人】做为汤底，然后加上菇类 肉片 蒟蒻 蔬菜,豆腐等材料一起熬煮的一种火锅。 材料雪花牛肉片250g 板豆腐一大块 葱白3根 洋葱1颗 综合菇适量 大白菜(小)1颗 日本京水菜1小把 魔芋丝300g 八方美人酱汁100cc 砂榶1.5大匙 昆布水150cc做法1

　　 准备材料，板豆腐需先脱水(使用餐巾纸吸附水份15分钟)。

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　　 将八方美人酱汁使用昆布水及砂糖做稀释。

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　　 准备蒟蒻丝。

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　　 加少许盐及白醋以滚水汆烫1分钟。

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　　 使用开口大的浅锅，将材料摆入。

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　　 加入 80%的酱汁,先做炖煮。

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　　 保留20%的酱汁,做为口味调整。