简介 包心白菜已经接近盛产期，拿来作国民小吃的「白菜卤」正是时候。 材料包心白菜2小颗 香菜1根 旭家魔芋300g 新鲜香菇2朵 木耳3片 胡萝卜3片 干香菇2朵 虾米1大匙 蒜头3瓣 油葱酥1匙 海盐1匙 橄榄油1匙 昆布水100cc做法1

　　 准备材料。

2

　　 将蒟蒻使用热水,少许海盐,白醋汆烫1分钟，去除腥味。

3

　　 干香菇,虾米,蒜头先做爆香。

4

　　 白菜切块后丢入锅中，稍做翻炒。

5

　　 放入剩余食材，倒入昆布水，稍做翻炒，煮滚后盖上锅盖，转小火，炖煮至白菜变软。

6

　　 加入海盐及油酥酥做调味。 白菜卤汤汁鲜甜，相对的，其他食材如香菇,蒟蒻也会变的饱满多汁。