简介 http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/303068 材料

　　皮蛋 2颗,麻油 100CC,酱油 30CC,糖 10G,乌醋 40CC,泰式辣鸡酱 60CC,蒜末 1匙,葱花 1匙,香菜叶 1匙,辣椒片 适量

皮蛋沙拉的做法

　　将皮蛋蒸8分钟至熟后，切成角备用

　　 将沙拉油醋全部打均匀

　　 将皮蛋排好，淋上酱汁，洒上配料即可