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黑巧克力碎片的做法

发布时间:2019-03-10 03:48:36

  黑巧克力碎片的做法

材料

  无盐奶油 (Unsalted Butter) 100克,糖粉 60 克, 鸡蛋一个(50克,差不多Large), 低筋面粉200克,黑巧克力80克.

黑巧克力碎片的做法

  1. 奶油软化后, 加入过筛的糖粉一起打至发白;

  2. 蛋打散, 一点一点加入奶油中, 每加一点都需要充分搅拌后再继续加;

  3. 全部拌匀后, 加入过筛的面粉搅拌匀;

  4. 把巧克力切碎, 拌到面团里去;

  5. 然后把面团搓成长条, 用保鲜膜裹好放进冷藏室冷藏至变硬;

  6. 取出后切成1/2厘米厚的片, 放入预热355 F (180 C) 的烤箱内烤约20分钟即可.

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