荔枝肉600克，官燕100克，上汤500克

　　1、将官燕加入上汤中，调入味。

　　2、把调好的官燕酿入荔枝中，淋上原汤，装盘，点缀盘饰即成。

　　创新说明

　　选用杨贵妃酷爱吃的荔枝与具有养颜美容功效的官燕相搭配，突出菜品的文化底蕴。

　　特点

　　口感独特，营养丰富。

　　叶艺平 (福建)