简介 好喜欢泰式料理的凉拌酸辣味～ 不管天冷天热我都喜欢吃， 这个酱汁的比例真是太好了， 不会太甜，酸辣咸又刚好舒服， 可以说是泰式凉拌的万用酱汁， 拌肉拌菜都合宜～ 材料猪颈200g 青花笋100g 大蒜4瓣 辣椒1条 糖0.5小匙 柠檬汁或酸桔汁1.5大匙 鱼露1大匙做法1

　　猪颈肉使用电锅蒸熟

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　　 (外锅1杯水)

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　　青花笋切段

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　　使用电锅蒸熟(待猪肉入锅后，蒸气冒出 ，再放入青花笋，计时8分钟后，取出放凉备用)

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　　放凉的猪肉斜切薄片备用

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　　蒜仁切片

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　　辣椒切圆

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　　取一器皿，调制酱汁 ，加入糖、鱼露、柠檬汁或酸桔汁

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　　酱汁盆加入蒜、辣椒

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　　将肉片、青花笋加入酱汁盆中

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　　拌匀即可

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　　完成～

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　　开动！