简介 原始的にホイッパーでシャカシャカ撹拌したので结构时间がかかりましたが、电动のハンドミキサーやフープロを使うと早くて楽です。 原材料を自分で选べるのが良いです。 材料蛋黄1个 醋2小匙 柠檬汁2小匙 盐1/3茶匙 胡椒粉末一点点 肉桂粉一点点 橄榄油200cc做法1

　　 把鸡蛋从冷藏库拿出来放至常温把蛋黄跟蛋白分开 把蛋黄，醋，柠檬汁混和在一起再把盐，胡椒，肉桂加上拌匀

2

　　 分次加上橄榄油(一次一点点)用稍大的打蛋器好好搅拌

3

　　 橄榄油全部加完搅拌后，先试尝味道，如果不够味的话可以加些盐巴

4

　　 找一个罐子把蛋黄酱装进去 拿去冷藏即可