简介 $20的牛蒡，炸成山一样高的牛蒡丝，无敌酥脆，当追剧零嘴、下酒菜都是首选。 材料牛蒡1根做法1

　　 牛蒡去皮削成长的丝。拌面糊。

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　　 抓一把牛蒡丝，放进面糊上粉浆。

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　　 开一锅油，油温到达180度，把沾上面糊的牛蒡丝放进油里，一团一团分开放。用筷子拨，避免几团黏在一起。

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　　 翻面炸至金黄便可取出，把油沥干便完成。

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　　 面糊里已有调味，可以不用再洒盐巴。