简介 牛蒡对身体益处多，夏天将近，来点酸甜滋味的牛蒡丝吧 材料牛蒡1/3条 盐巴1T 细砂糖1T 香菇素蚝油1T 柠檬1颗做法1

　　 将牛蒡刨丝

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　　 刨丝后马上泡柠檬水（避免牛蒡丝氧化发黑），一般是泡白醋，没有也可以用柠檬代替，效果不错，柠檬清香也会跑到牛蒡丝里

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　　 沥干柠檬水，加到锅中滚煮15分钟

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　　 烹煮时间可以先做醃制酱料，1小匙盐巴 1汤匙细砂糖 1小匙香菇素蠔油 新鲜柠檬汁 柠檬丝微量，拌匀

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　　 将牛蒡丝沥乾，加入酱料中拌匀，放入冰箱2小时后即可食用