简介 很拗口的菜名，可是很下饭。 材料牛蒡半根 小辣椒5根 牛肉适量 九层塔适量 沙茶适量 橄榄油少许做法1

　　 牛蒡刨皮洗净切细条状，先入锅煮约6分熟。

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　　 煮好的牛蒡捞起沥干备用。煮牛蒡的水放冷备用。

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　　 摘九层塔叶子洗净，小辣椒洗净去蒂切细段。

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　　 牛肉洗净切细条状。依个人口味取适量沙茶酱备用。

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　　 锅内放入橄榄油、牛蒡、沙茶酱，拌炒至沙茶酱略干。

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　　 放入辣椒略拌。接着放入适量的煮牛蒡水，盖锅煮熟牛蒡丝。

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　　 放入牛肉丝拌炒至9分熟。

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　　 最后放入九层塔略拌，完成。