简介 洛神花其味酸，有消除疲劳、凉血净血、清热、消暑、利尿、解毒等功效，调整女性生理周期，以及美容保养都有不错的功效。难怪许多人都将洛神花当成是植物界的「红宝石」！ 美美的洛神花做成蜜饯，酸中带甜和咸，让人口水停不住；把它拿来做料理，风味特殊，色泽诱人，引起食欲；咸香带酸甜好下饭。 材料

　　洛神花蜜饯 12朵,洛神花蜜汁 1/2大匙,排骨 适量,地瓜粉 适量,(醃料)米酒 1大匙,(醃料)盐 少许

洛神花-蜜排骨的做法

　　排骨入醃料醃30分钟。

　　 把排骨沾少量太白粉(或地瓜粉)半煎半炸的方式，表面呈金黄色捞起备用。

　　 锅里油捞起，放洛神花蜜饯及蜜汁、盐加适量水煮滚，入排骨上盖小火焖。煮入味且汤汁收，盛盘即可。