简介 小朋友很喜欢吃甜甜的罐头面筋，可是想想这样营养又不怎么够，只要加点蔬菜鸡蛋简单烹饪就变的营养又丰盛(菇类主要成份为多糖体，并富含纤维质，更蕴含维生素B群，还有低脂肪、低热量高水分等优点。而且[好菇道]的菇菇都是无菌生产，完全不用水洗，可以直接烹煮。) HOTKO好菇道官网：http://www.hokto-kinoko.com.tw 材料面筋罐头120g 鸿喜菇1/3包 雪白菇1/3包 鸡蛋2个 洋葱1/2个 青葱1根做法1

　　 青葱切丝、蛋打散(不用打太散留一点蛋白)备用。锅内放入一匙油热后，洋葱切丝和鸿喜菇、雪白菇一起入锅炒熟。

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　　 加入面筋翻炒一下煮滚后淋上蛋液略翻炒，注意蛋液不要煮到凝固，约7、8分熟。

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　　 碗公内盛入白饭铺上煮好的面筋滑蛋，上面摆点葱丝，就完成简单版日式盖饭。

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　　 ※因为罐头已调味所以不用再另加其他调味料，喜欢吃辣的可以加点七味粉也不错。