材料橄榄油少许 洋葱碎1/4颗 蒜头碎3颗量 虾子3只 干贝2颗 淡菜花枝3朵 白葡萄酒少许 米180公克 鱼高汤400公克 盐少许 白胡椒粉少许 起士粉30公克做法1

　　将所有海鲜跟洋葱及蒜头碎炒香后加入白葡萄酒去除海鲜的腥味后取出

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　　同一个锅子不用洗在加入洗净的白米稍微拌炒一下再加入鱼高汤拌炒下并调味后盖上锡箔纸在放入烤箱里烤到米熟化烤箱温度设定在160度时间大概15～20分钟

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　　将煮好的白米在放入刚炒香的海鲜同时再加入起士粉拌匀即可

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　　成品需要注意不可出油 出餐前先用锡箔纸盖好避免米粒过干