简介 超下饭的控肉 材料猪五花肉1 葱段2-3 蒜6-8 姜片5-8 冰糖2大匙 山渣5 八角2 卤包1 米酒2大匙 酱油100cc 辣椒随意做法1

　　先准备好食材

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　　五花肉先用滚水烫去血水，后捞起冷水冲过

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　　加入点香油热锅，放入五花肉煎至黄金色

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　　在加入葱姜蒜炒香

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　　在加入2大匙冰糖，及100cc酱油，再加入少许的胡椒粉及五香粉，在加入2大匙的米酒，最后加入水盖过食材

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　　煮滚后放入陶瓷锅，加入辣椒、卤包、八角、山渣，切小火盖锅卤40-50分钟后，再关火续闷20分钟即可。