黑豆面50克，河套雪花粉5克，小苏打0.4克，白糖3克，胡麻油4克，

　　1.称量好的黑豆面用滚烫的开水烫熟，去除豆腥味

　　2.烫好的面晾20分钟后加入小苏打、白糖、胡麻油和雪花粉搅成软面团

　　3.手沾凉水，取一小团面团成椭圆形

　　4.上笼大火蒸18分钟即可