麻辣炒菠菜云耳的做法
发布时间:2019-03-10 04:20:15

洗净菠菜,并切去菠菜根部

用水浸泡云耳至软身,然后切件

中火烧热平底锅,落两汤匙油,加入花椒及辣椒乾,煮1分钟

把辣椒捞走,留下辣油

把蒜头加入同一平底锅,炒香,然后加入菠菜煮2-3分钟至菠菜软腍

加入云耳及绍兴酒,煮两分钟

以糖,盐及胡椒粉调味

最后洒上麻油,快搅拌后即可
洗净菠菜,并切去菠菜根部
用水浸泡云耳至软身,然后切件
中火烧热平底锅,落两汤匙油,加入花椒及辣椒乾,煮1分钟
把辣椒捞走,留下辣油
把蒜头加入同一平底锅,炒香,然后加入菠菜煮2-3分钟至菠菜软腍
加入云耳及绍兴酒,煮两分钟
以糖,盐及胡椒粉调味
最后洒上麻油,快搅拌后即可