简介 卤至入味的豆腐与滑嫩鸭血,加上入口即化的萝卜,这就是我家冬天必备的麻辣锅底,绝对香辣十足,让你回味无穷! 飨食厨房~开心料理:https://goo.gl/WKsm4b 开心料理: https://goo.gl/nsm66B 开心料理部落格: http://goo.gl/pZZP1s 材料板豆腐2大块 鸭血2块 萝卜一条 卤味包一包 辣油4大匙 柴鱼片一把 酱油半碗 米酒3大匙 自制辣椒酱或豆瓣酱适量 烹大师－干贝风味一大匙 五香粉一茶匙 胡椒粉适量 生姜 蒜头适量 香叶5片 八角2颗 桂枝一小节 花椒一大匙做法1

　　 辣油依顺序爆香香料1香料2香料3

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　　 加水(或一些卤味的汤汁)柴鱼片,油葱酥

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　　 放入切块豆腐和萝卜调味

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　　 煮开后关小火煮约20~30分钟(中间需要搅拌)让豆腐吸入汤汁膨胀后关火

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　　 夹出豆腐和萝卜

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　　 过滤所有的香料

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　　 放入鸭血再煮20分钟

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　　 取出即可