简介 豆干在我们的饮食生活中随时都会冒出来,煎煮炒炸甚至做成零食,百吃不腻怎么做怎么好吃咸甜由人,最主要是又经济,在家里成天喂不饱的,就可以卤一锅麻辣豆干应付,冷热皆宜吃巧又吃饱: ) 材料五香豆干2斤 葱3支 姜1块 花椒粒1大匙 酱油5大匙 冰糖少许 辣椒粉1大匙 八角2颗 辣油1大匙做法1

　　五香豆干洗净晾干水用餐巾纸稍微擦拭用刀切斜对半

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　　锅子油烧热要高温豆干入锅炸,炸到边边微焦捞起来备用.

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　　油倒出来利用锅底的余油爆香葱,姜,花椒粒,八角,辣椒,辣椒粉,冰糖

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　　倒入豆干,酱油,水淹到食材满,烧开

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　　之后倒入豆干,继续开小火闷烧至豆干膨胀入味

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　　关火加进一大匙的辣油,闷泡几小时会更好吃