小米200克，红豆50克，白糖20克，玫瑰花若干朵，黄油15克

　　玫瑰花碾碎，纱布包起来，与红豆一起放进高压锅里，上汽后小火压20分钟。除掉玫瑰花包。

　　将红豆移入炒锅，加白糖、黄油，炒干水分即成豆沙。这是懒人的做法，真正的豆沙是洗出来的，洗沙法去掉红豆的壳，吃起来会更细腻。

　　小米蒸熟，拌入白糖，包入豆沙即可。

　　黄油可以用猪油代替，但是用前者会有一种市售豆沙没有的奶香味哦~