简介 清甜酥脆的腰果，捏制成酥酥松松、圆滚滚的雪球腰果一口酥，坚果类香脆美妙的芳香在嘴里迸发，入口即化的美妙好滋味，让人一口接一口停不了啦^^ 材料无盐奶油110g 细砂糖35g 盐1/4小匙 低筋面粉150g 杏仁粉35g 腰果85g 糖粉适量做法1

　　备好所有食材

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　　低筋面粉、杏仁粉先过筛备用

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　　将腰果放入夹链袋以擀面棍拍打或压成碎粒状

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　　取一小锅，放入奶油，以中小火煮至溶化关火

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　　加入糖、盐、腰果碎粒搅拌均匀至糖、盐完全融化后，静置放凉

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　　取一搅拌盆，倒入步骤2已过筛的低筋面粉、杏仁粉，再以橡皮刮刀搅拌均匀

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　　将面糊搅拌均匀后揉捏成面团，以保鲜膜包好放入冰箱冷藏约20分钟(不要冰超过30分钟，以免面团太硬不易后续整形捏制)

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　　取出面团之揉捏成直径约2.5cm~3cm的小圆球(一口大小)

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　　放置于铺好烘培纸的烤盘上，再放进已预热过170度C的烤箱烤约20分钟 ，出炉后静置放凉

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　　将适量的饼干放入装有糖粉的保鲜盒，摇一摇，让饼干均匀沾附糖粉(ps.也可放入装有糖粉的塑胶袋内，以搓揉、旋转方式让饼干均匀沾附糖粉)

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　　将~将~将~外层覆蓋一层糖粉、像皑皑白雪似的雪球腰果一口酥，圆滚滚美味可口出场囉^^