皮卡丘宝贝球饼干的做法
发布时间:2022-09-14 14:12:43

取下保鲜膜上的锯齿状金属条,延著图形折成皮卡丘头部的形状做成饼干压模

将奶油放置室温软化后加糖打发(颜色泛白,体积变大),再加入蛋黄拌匀。加入奶粉和面粉用按压方式拌匀

将面团分别加入红曲粉及竹碳粉拌匀,再用保鲜膜或塑胶袋包起,放置冰箱冷藏1小时后将白面团杆成片状(0.5cm),再用自制模型压出形状

皮卡丘~用红面团搓出小圆当腮红,再用黑面团做表情装饰,请稍微按压使面皮贴合

宝贝球~将红面团和白面团杆成片状(0.5cm),用圆形模压红色及白色面皮,对切后组合(一半红一半白),再取一小部份黑面团搓成长条状,放在组合好的红白圆中间,稍微按压使面皮贴合后,搓出大黑圆&小白圆压扁在正中央

放入预热烤箱170℃烤12~15分钟