简介 想体验异域风情的羊肉风味，可以尝试这道泰式红咖喱羊肉。整道菜带有浓郁的咖喱，淡淡的椰香，伴有泰式微辣的口感，十分开胃。羊肉肉质酥软，味道香浓，吃起来会有满满的幸福感。 材料羊肉200克 胡萝卜1/2根 洋葱1/2个 土豆1/2个 红尖椒2个 泰式红咖喱1包（200克） 椰奶200毫升 红酒50毫升 盐适量做法1

　　胡萝卜洗净切滚刀，洋葱洗净切块，土豆洗净去皮切块，红尖椒一切二。

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　　热油锅，炒香洋葱、红尖椒，下羊肉块，翻炒至羊肉块表面上色。

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　　加入红酒，大火翻炒。

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　　加入泰式咖喱、椰奶，倒入足量的水，没过所有食材，大火烧开，转小火，煮1个小时。

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　　加入胡萝卜、土豆，再煮半小时，至羊肉及蔬菜黏软。

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　　放盐调味，出锅即成。