南瓜500克，黄油30克，奶油100毫升，洋葱粒半个，牛肉或者鸡上汤500毫升，盐，胡椒粉少许，

　　1.将南瓜去皮，切小粒。炒锅做热，溶解黄油，加入洋葱粒，炒5分钟至软身

　　2.加入南瓜及上汤，煮沸后用文火煮20分钟至南瓜软身

　　3.用搅拌机将汤料搅烂，倒回锅中

　　4.加入盐及胡椒粉，拌入鲜奶油。用文火再煮熟拌匀