简介 只要一上客家餐馆一定必点的香鲁桂竹笋或是福菜桂竹笋汤,最近刚好盛产期不如买些回来自己享受煮食的乐趣. 材料桂竹笋5斤 排骨1.5斤 福菜1小把 盐适量 酒1大匙 水7公升做法1

　　备料.

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　　将汆烫过的排骨放入十公升快锅内(锅内约七公升水)待水开后才能放入对半切块桂竹笋后,盖上快锅锅盖煮约35-40min关火后待上头红心降下后才能开启

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　　放入福菜煮约10min后加点米酒及盐调味即可

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　　成品上桌