材料宁波年糕1包 洋葱1颗，切丝 红萝卜丝1/4条，切丝 蒜苗1根，斜刀切段 豆芽菜适量，洗净备用 韩式泡菜适量 起司丝适量 香菜适量做法1

　　 煮一锅滚水放入2~3大匙盐(为了让宁波年糕有点咸味)，将宁波放入滚水中煮软至浮起(此滚水先不要倒掉，待会会用到)

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　　 放2大匙香油，起油锅，将红萝卜丝炒至变色

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　　 将洋葱及蒜苗放入，炒到洋葱变软甜味出来

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　　 将泡菜汁倒入锅中

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　　 取适量步骤(1)热水及泡菜入锅中煮滚

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　　 将煮好的宁波年糕捞起，倒入步骤(5)中翻煮，让每一块宁波年糕都可以被汤汁淹盖到

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　　 盖上锅盖煮滚收汁，加入一大匙米酒

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　　 加入起司丝

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　　 起司融化后汤汁更浓稠

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　　 加入豆芽菜稍微翻煮，增加分量

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　　 起锅后，盛盘点缀香菜完成噜