后腿骨，腐竹，黑木耳，平菇，姜，料酒，盐

　　1.锅中放水，加入后腿骨，姜。

　　2.大火煮开后，撇净浮沫，加入料酒，中火煮至汤色奶白。

　　3.加入腐竹，黑木耳，平菇和盐，大火煮开后，转小火煮10分钟即可。