简介 年节到了，和家人一起吃一锅腊味饭，作法超简单，美味却不打折，大人小孩都很捧场喔！ 材料米3杯 水3杯 鲜香菇56朵 大葱1根 青江菜34株 腊肠2根 肠根1.5根 酱油1大匙 蚝油1大匙 糖1小匙 麻油1小匙 水2大匙做法1

　　先将腊肠和肠肝用煮沸的水滤除表面杂质

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　　烫完的腊肠切片后铺在洗好、加完三杯水的米上。盖上锅盖中火煮15分钟。

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　　煮饭的同时，另起一锅酱料锅，切片的鲜香菇片一起放进去拌煮，等到鲜香菇缩小、释放出水分即可

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　　腊肠和米煮15分钟后，转小火，打开锅盖将刚刚煮好的酱汁与香菇平均地淋至锅内。盖上锅盖再煮5分钟（小火喔），5分钟后熄火再闷15-20分钟即可。

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　　15-20分钟后，将烫好的青江菜放到土锅内和饭一起拌匀就可以开动囉！