牛蕃茄(小颗的)2个，小黄瓜1条，生菜随意，洋葱半颗，柠檬汁少许，红酒醋2大匙，黑胡椒少许，辣椒酱少许，盐巴1小匙，糖3小匙

　　1、蕃茄去子切块状，小黄瓜切块状，洋葱切块状。如果全都切块状，口感较一致，要切条状也可以。生菜洗净撕成块状，要吃多少放多少。

　　2、洋葱泡冰水，去多余呛味。小黄瓜切完后，用一点盐巴杀青，静置个十分钟，再挤去多余的水份。

　　3、将洋葱、小黄瓜、蕃茄放进碗里，加进黑胡椒少许（提个味而已，所以不多），再放进生菜，把盐巴、糖放进碗里，先拌一拌。

　　4、再加进红酒醋、柠檬汁、辣椒酱，再拌一拌，放进冰箱冰个二十分钟。

　　5、二十分钟后，拿出来，先试味道，如果不够再加。仅量少量加进去，这样要修正味道比较方便。不加美生菜要加萝蔓也可以。吃不完的生菜可以这样做，会很快就吃光光喔！