简介 夏日炎炎没有胃口，适当食辣有助促进食欲和发汗。这道瘦身辣味牛蒡有促进血液循环、加快肠道蠕动的功效，既开胃又健康。 材料

　　材料 -,牛柳 4两,牛蒡 4两,青甜椒 1只,红甜椒 1只,辣椒粉(视乎口味)1/2– 1茶匙,蒜粒 2粒,葡萄籽油 2汤匙,醃料 -,生粉 1茶匙,豉油 2汤匙,橄榄油 1汤匙,糖 1茶匙

瘦身辣味牛蒡的做法

　　1、牛柳切丝，用醃料拌匀，约醃15分钟。

　　2、牛蒡去皮及切丝后备用。

　　3、青甜椒、红甜椒切丝备用。

　　4、用2汤匙葡萄籽油爆香蒜粒，加入青甜椒、红甜椒、牛蒡略炒3分钟，再加入牛柳、及辣椒粉炒约3分钟至刚熟即可。