牛蒡 1根,白芝麻 3,蛋 1个,面粉 1杯,糖 4大匙,水 1/2杯

　　1、牛蒡洗净.削皮，用刨刀刨成条状。

　　2、所有调味料调均成面糊，并加入芝麻拌匀，然后加入牛蒡拌匀。

　　3、油烧热，捞出牛蒡放入热油中炸至酥脆即可。