冷冻虾仁 20只,水梨 半颗,虾条（虾味先） 适量,蛋白 1/2颗,米酒 1茶匙,盐 少许,胡椒粉 少许,太白粉 适量

　　1、虾仁切块，用腌料腌渍20分钟备用

　　2、水梨切丁，虾条切丁备用

　　3、起油锅，放入步骤1腌渍好的虾仁，略翻炒一下，再放入水梨翻炒，起锅前加入虾条快速翻炒一下即可。搭配罗曼尼生菜或美生菜都相当适合。