简介 清凉脆口的黄瓜薄片，配上些微麻辣口感的红油，令人一口接一口。做法非常简单，材料份量非常随意，可以个人口味调整。 实作影片 https://www.youtube.com/watch?v=yyLDoLM0P7Q&index=2&list=PLLvWlKedyyW-fO4jbFi74XDAIhrRvSu21 材料小黄瓜1条 盐少许 白醋少许 沙拉油适量 花椒粒或花椒粉少许 干辣椒适量 辣豆瓣酱少许做法1

　　 小黄瓜用削皮刀削成段带状，中心软软的地方不要。

2

　　 小黄瓜加少许盐和白醋，拌匀。

3

　　 起一热锅，加入沙拉油，用低温将干辣椒段及花椒泡熟泡香，直到干辣椒发胀。 在热油中加入辣豆瓣酱，直到油变红。 将红油倒在小黄瓜上，完成。