虾，香菜，红辣椒，花椒，姜蒜，糖，盐，果酒

　　1.虾洗净，去头，下油炒菜虾变色后装盘备用

　　2.准备好配料，锅里留底油爆香姜蒜，红辣椒

　　3.有香味后下入虾，调入糖，盐，果酒，盖盖稍焖一下收汁，起锅前下香菜