简介 天气热，看到一颗颗的粽子，想吃却没胃口，那就来盘冰冰凉凉的香椿炸酱小黄瓜搭配吧！简单利用牛头牌香椿炸酱来调味，使用凉拌的方式制作的小黄瓜凉拌菜，就是能让你的味蕾舒服的享受夏天五月粽。 材料小黄瓜3条 盐巴少许 冷开水适量 蒜头1瓣 辣椒少许 糖少许 牛头牌香椿炸酱1匙做法1

　　 将小黄瓜洗净，以刨水果皮的刨刀将小黄瓜刨成薄长条。

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　　 取少许盐巴和薄小黄瓜条拌匀杀青。

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　　 以煮过的冷开水稍为冲一下，去掉多余的盐份。因为这是一道即食的凉拌菜，所以一定要使用冷开水来冲。

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　　 将小黄瓜多余的水份挤干；将蒜头去膜，以磨泥器磨成蒜泥加入小黄瓜内。

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　　 将辣椒切成末，加入少许糖。

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　　 取香椿炸酱一匙放入准备好的菜内一起拌匀，放入保鲜盒内冷藏，食用前再装盘上桌。

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　　 冰冰凉凉的香椿炸酱小黄瓜，口味独特，适合炎热的夏季享用～