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马兰头青团的做法

发布时间:2023-01-08 18:55:06

  马兰头青团的做法

材料

  马兰头,香干,松仁,鸡粉,糯米粉,粘米粉,澄粉,艾草粉,粽叶

马兰头青团的做法

  1、马兰头清洗干净后放人锅中焯水;

  2、绰水后的马兰头挤干水份切成颗粒;

  3、香干切成小粒;

  4、把马兰头香干一起放人大碗中;

  5、加入盐、生抽、砂糖、香油、鸡粉拌匀;

  6、我还加了点烤熟的松仁一起拌匀;

  7、取一大盆加入糯米粉、粘米粉、澄粉、艾草粉;

  8、加入适量温水和成粉团;

  9、取下一个小团,大概40克左右,粉团搓圆后用大拇指抠一个孔,然后转动粉团;

  10、中间放入适量马兰头香干馅;

  11、用虎口慢慢收口,放入刷上油的粽叶上;

  12、上笼大火蒸15分钟,蒸好后再刷上一层熟油;

  13、马兰头青团完成。

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