简介 简易的做法，超市就能买到的食材，清爽的口感，不管早餐中餐晚餐，都很适合吃。 材料锅烧面2个 里几猪肉ㄧ盒 蛤蜊1包约300克吧 鸡蛋2颗 小白菜一把 金针菇或雪白菇一包 青葱一根 油葱酥1茶匙 太白粉一茶匙 米头酒或米酒少许 盐少许 白胡椒粉少许做法1

　　 里几肉加一撮盐、白胡椒粉、五香粉、米酒，调味料抓均匀后，加一小匙太白粉，再抓均匀备用。

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　　 煮一小锅水，水滚了放入鸡蛋，中火煮3分钟，再泡热水5分钟，捞起鸡蛋泡冷水，拨壳备用。

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　　 煮约1000cc的水，加约1/2茶匙的米酒，水滚了放入蛤蜊，蛤蜊全开，捞起，把壳与肉分离，肉留着备用，剩下的汤把浮在上层白白的的部份捞掉。

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　　 煮过蛤蜊的汤，再放入金针菇，水滚了关火，再把金针菇捞起备用。

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　　 煮一锅水，水沸腾了把青菜与肉烫熟，捞起备用，肉不要烫太熟，涮过就好。

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　　 煎干贝，干贝煎到2面金黄，干贝要加一点米酒煎比较香，可以撒一点盐及黑胡椒粉调味，起锅备用。

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　　 所有材料备齐后，将煮蛤蜊与金针菇的那锅汤，再次煮沸，放入蛤蜊及肉片，整锅滚了即关火。

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　　 锅烧面放入碗里，再将所有材料排进碗里，

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　　将调味料加入，加汤即完成。

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　　 这是有加干贝豪华板。

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　　 这是家常板，要加什么可以自己增减，所有材料在超是都买的到啊，很容易的。