简介 拜拜用的鸡肉回锅干柴不易料理，给勤俭持家的你一个好选择，把所有的食材切成丁，以简单的手法组合拌炒，回锅鸡肉的香酥搭配青红椒的脆口，香气四溢的好料理就能解决食材的缺陷。 材料回锅鸡胸一副 青椒1颗 红椒1颗 橄榄油1匙 香草蒜末盐1小匙 白芝麻少许做法1

　　将青椒和红椒洗净，切去头尾再切去内瓤白筋，切成长条再切成丁备用。煮一锅水，水滚了放进青红椒汆烫3分钟捞出沥干水份。

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　　鸡胸肉切长条，再切成丁备用。加热平底锅，加入橄榄油，放入鸡胸肉丁拌炒，请以中小火来炒，将肉干煸到金黄，这样吃来才会脆口。

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　　洒上少量的香草蒜盐调味，如果您没有这个调味料，可以酌量加入蒜未和盐巴调味就可以了。

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　　加入汆烫好的青红椒拌炒均匀就可以盛盘。

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　　上桌前洒上少许的白芝麻，美味上菜了。