豆腐,鲜虾,猪肉松,水发木耳,胡萝卜,黄油,盐(盐),酱油,葱(大葱),姜,花椒面,淀粉(团粉),味精
1.把猪肉,鲜虾剁成肉虾泥,木耳,胡萝卜均匀切成细丝然后再切成末。
2.将水豆腐搅碎,加肉泥,虾泥,盐,酱油,葱姜末,花椒面,水淀粉,味精搅拌成糊状,
3.挤成丸子,均匀的沾上一曾胡萝卜,木耳末,装在盘内,上屉蒸熟出。
4.将汤控在勺内,加盐,味精,用水淀粉勾芡,浇在丸子上即可。